30.3.2007 Ansetzen des Gärstarters
Aus MeadMasters
Der Gärstarter wird für die Noob-Produktion Nr.2 am Freitag Abend (31.3.2007) angesetzt.
Gärstarter Ausführung
- 0.5L Apfelsaft Naturtrüb Coop
- 1 Apfel gerieben, Golden, fruchtig
- 5g Hefe, Kitzinger Reinhefe, Sherry, Portwein
- 1g Hefenaersalz (gewogen so gut es mit der Wage bis jetzt geht / +-1g auf 1kg)
- 50g Zucker, normaler weisser,raffinierter Zucker
Die Ausführung erfolgte entsprechend 17.8.2006 Ansetzen des Gärstarters, mit der Ausnahme, dass dieses mal gleich 2 Hefesorten angesetzt wurden. W eiter belassen wir die zwei Gärbehälter in der ca. 22 Grad warmen Wohnung stehen, da der Gärstarter einen Tag weniger hat, Hefe zu produzieren, bis er dem eigetlichen Met hinzugefügt wird.
- Aktivität nach ca. 13h - Portweinhefe 16 bps(Blubs per Minute) und Sherryhefe hat 10 bps
