Honig

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Honig ist abgesehen von Wasser der Hauptbestandteil von Met und Hauptverantwortlich für dessen Geschmack.

Wie fest die Honigsorte und -qualität den Geschmack des Endproduktes bestimmt müssen wir noch herausfinden.

Von „http://www.kraehenbuehl.net/mead/index.php/Honig“
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